常見的拜山祭品可包括香燭、茶酒、生果、鮮花及衣包。常見的拜山次序是先清理墓地，再放置祭品、點香燭、上香及敬茶酒，然後化寶。
📋 目錄
以往由長輩負責的拜山，如今交由自己安排，首先要了解的是應準備甚麼祭品，以及拜祭的先後次序。
本文會先列出拜山常見的祭品及用品，再分別說明拜山時應注意的事項，以及因家而異的習俗。
拜山要帶甚麼？祭品、香燭及衣紙清單
常見的拜山祭品可包括香燭、茶酒、生果、鮮花及衣包。
部分拜祭清單亦包括燒肉及全雞。
亦有拜祭清單列明酒杯六個及筷子三對。
除了祭品，拜山可帶備水、濕紙巾及垃圾袋等必備用品。
清潔墓地所用的工具，可包括手套、垃圾袋、鏟仔及掃把。
有說法建議家屬盡量到可靠的衣紙店購買祭品。
如想了解各類衣紙及紙紮的分別，可參閱〈紙紮祭品的種類〉一文。
拜山有甚麼禁忌要注意？
拜山要注意的事情可分為兩類：一類是政府及墳場的要求，另一類是各家不同的習俗。
政府及墳場對拜山有哪些要求？
在郊區留下火種或隨意燃燒冥鏹，可被檢控（《林區及郊區條例》）。
漁護署亦呼籲，在郊外掃墓時應在化寶盆或鐵桶內燃燒香燭及冥鏹。
掃墓人士離開墓地前，應確保所有火種已熄滅。
以華人永遠墳場為例，場地守則列明禁香區／環保區內嚴禁燃點香燭及燃燒冥鏹。
掃墓人士出發前，亦可先向墓地查詢有關的安排，例如當天的開放時間。
哪些是常見的習俗禁忌？
根據常見的禁忌，拜祭時不可踐踏他人的墳墓或祭品。常見禁忌亦包括不要踩踏墓碑。
有說法建議拜祭時在墓地保持嚴肅，不宜嬉笑喧嘩。
有說法建議在墳場內切忌出言不敬。
衣著方面，有說法建議拜山衣著以樸素整潔為原則。
有說法建議拜山時的衣著不宜太暴露。
至於顏色，有說法建議拜山時忌穿大紅大紫的衣服。亦有說法建議拜山時避免穿上一身全黑、全紅或全白的衣服。
各種說法對衣著顏色的意見並不一致，家屬可按家中長輩的意見決定。
拜山有甚麼步驟？墳地和骨灰龕位的拜祭次序有何不同？
下表按土葬墳地和骨灰龕位，列出清潔、燃燒香燭及處理祭品的做法。
| 項目 | 土葬墳地 | 骨灰龕位 |
|---|---|---|
| 清潔 | 先清理墓地。 | 可用濕布抹乾淨墓碑上的灰塵。 |
| 燃燒香燭 | 漁護署呼籲在郊外應在化寶盆或鐵桶內燃燒。 | 出發前可先向該場地查詢有關安排。 |
| 祭品處理 | 以華人永遠墳場為例，場規要求拜祭完畢後自行帶走祭品及垃圾。 | 出發前可先向該場地查詢有關安排。 |
食環署提醒掃墓人士，如要燃點香燭冥鏹，應在指定的化寶爐或鐵桶內燃燒。
如想了解公營骨灰龕位的申請及安排，可參閱〈公營骨灰龕位〉一文。
拜山的常見次序是怎樣的？
常見的拜山次序是先清理墓地，再放置祭品、點香燭、上香及敬茶酒，然後化寶。
- 清理墓地。
- 放置祭品。
- 點香燭及上香。
- 敬茶酒。
- 化寶。
- 化寶完成後，收拾祭品，並確認火種完全熄滅才離開。
至於上香，部分家屬由輩分最高的長者先點香燭，然後按長幼次序上香。
部分家屬會先向山神土地上香，然後才向先人叩拜及上香。
至於化寶的次序，部分家屬會先化土地衣，之後才化衣包及紙錢給先人。
如果家中另有做法，可按長輩的安排進行拜祭。
甚麼時候可以拜山？掃墓一定要在清明節嗎？
清明及重陽以外，其他日子同樣可以拜山。
在先人的生辰及忌日，後人也可以前往拜祭。
有說法建議，拜山宜選擇吉日吉時。
亦有說法認為到墳場或骨灰安放地方拜祭毋須擇日子。
為了避開人潮，不少市民會在清明節前提早掃墓。
食環署在清明及重陽的特別安排通告中，都呼籲掃墓人士避免在節日當日人多擠迫的高峰期掃墓。
食環署亦建議掃墓人士考慮在節日前後更長的日子前往拜祭。
如想了解清明期間的交通及掃墓地點，可參閱〈清明期間的掃墓安排〉一文。
第一次拜新山，有甚麼規矩要注意？
傳統上，先人去世後的第一年稱為「新山」，有的地方俗例則為三年。
火葬後在骨灰龕場供奉的首年，亦有說法視為拜新山。
傳統上有「新山不過社」的說法，指新山須提前在春社拜祭。
由於春社日期每年不同，需要翻查通勝確定。
至於家中依照哪一種鄉例，家屬可先向家中長輩確認。
如對拜山的安排仍有疑問，可以怎樣查詢？
如對拜山或拜新山有疑問，歡迎透過 WhatsApp 向承福殯儀查詢。
承福殯儀的 WhatsApp 設有 24 小時客服，家屬可隨時留言。
想簡單拜山，最少要準備甚麼？
如希望以較簡單的方式拜山，可以參考食環署的建議。
食環署鼓勵以鮮花、電子形式祭祀、無煙香燭等較環保的方式，代替燃燒香燭冥鏹。
未能親身到場時，食環署提供免費的「無盡思念」網站，方便市民隨時隨地透過互聯網悼念先人。
食環署的通告亦以「緬懷先人，重在心意，貴在真誠」作結。
承福殯儀是食環署持牌殮葬商。
承福殯儀負責統籌佛教及道教的喪禮及法事。
拜山有哪些常見問題？
拜山的水果應準備多少個？是否一定要用單數？
關於祭品的數量，有說法建議採用單數，例如一、三或五個。另一方面，亦有拜祭清單列明生果四個。
拜祭後的燒肉和雞，可以帶回家嗎？
對於這個問題，坊間有不同的說法。
據報道，有宗族在拜山期間會分豬肉及燒肉。
亦有說法不建議食用拜祭後的祭品，但傳統上很少人跟從。
以華人永遠墳場為例，場規要求家屬在拜祭完畢後自行帶走祭品及垃圾。
在先人的生辰或忌日，可以去拜山嗎？
在先人的生辰及忌日，後人也可以前往拜祭。
清明及重陽以外，其他日子同樣可以拜山。
下午或晚上適合拜山嗎？
坊間有說法建議，拜祭應在日間進行，最好在下午3時前完成。
亦有說法建議不宜在日落後前往拜山。
掃墓人士出發前，亦可先向墓地查詢有關的安排，例如當天的開放時間。
身體不適時，適合拜山嗎？
有說法建議孕婦、嬰兒及重病者避免掃墓。
有報道指，從現代的角度來看，拜山時人多擁擠，又需要上落斜路，對孕婦的健康有害無利。
身體不適時應否拜山，可按個人的身體狀況及家人的意見決定。
資料來源
本文的內容，主要參考以下政府部門、墳場管理機構及傳媒的網頁。
- 政府新聞公報：漁護署郊野防火呼籲
- 食物環境衞生署：重陽節特別安排
- 食物環境衞生署：清明節特別安排
- 食物環境衞生署：掃墓人士注意事項新聞稿
- 華人永遠墳場管理委員會：場地守則
- 東網：拜山宜忌
- 東方日報：新山與舊山
- am730：清明掃墓禮儀
- 香港01：清明節禁忌
結語
第一次負責拜山的家屬，可先備好香燭、茶酒、生果、鮮花及衣包，再按常見的次序拜祭，其餘細節則可按家中習慣安排。
如對拜山或拜新山有疑問，歡迎透過 WhatsApp 向承福殯儀查詢。