香港水上人的喪禮，行内人士一般稱作：「打水佬齋」。
水上人喪禮與大多香港本地喪禮一樣，亦是由喃嘸師傅主理，法事內容也有過橋、破地獄、遊十殿及坐蓮花等，但比起廣府人喪禮（俗稱打本地齋）的儀式更為豐富，例如需要為先人招魂，用生魚過河，外嫁女兒還米債等。喪禮用的紙紮亦更多，其中比較有代表性的紙紮，是代表先人的人形紙紮「真身」。
來自不同鄉下的水上人的喪禮法事各有不同，例如「陽江人氏」就有其獨特風格：斬四門，收邪破禁等，若先人是因患病去世，需要喃嘸師傅揮鐵劍破藥煲斬火殃，破開內藏藥包的瓦葯煲，斬斷代表藥樹的火殃（又稱火殃勒，一種形态像柱状仙人掌的有刺肉质灌木)，用意是「送走病殃」，後人以後身體健康不再有病痛。